Disponibilità di carne cabannina!

La  carne di cabannina fresca  è disponibile  ogni 20 giorni circa su prenotazione .

E' iniziata la nuova produzione di musciamme, carne in striscie che viene conciata e lasciata ad essiccare naturalmente per circa 2 mesi.  Si  consuma a fette sottilissime.

Oltre alla farina di frumento è ora disponibile anche la farina di sorgo. E' una farina  senza glutine,  più scura  che non lievita.  Si usa per le piadine oppure per pane se miscelata alla farina normale.   

Stampa Email

APARC
Associazione Produttori Allevatori Razza Cabannina

Registr. n° 3094 del 21-04-2016
C.F.90071530100
Tel.: 3288886305

ico mappa area diorigine diffusione

presidio slowfood