Az. Agricola Autra

di ALFREDO BAGNASCO

Savignone - (ge)
tel. +39 3405278201
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La mia storia: L'Autra  è un'azienda agricola che nasce all'inizio degli anni ottanta localizzata  nel comune di Savignone al confine con la Valbrevenna .   Nel tipico ambiente dell'appennino ligure, tra boschi di querce e castagni, Alfredo con l'allevamento delle capre e delle vacche della razza bruna alpina ha iniziato la produzione di formaggio, lasciando che i propri animali si nutrissero  ai  pascoli della zona con la duplice funzione di pulire prati e boschi altrimenti abbandonati e quella di fornire un’alimentazione naturale e biologica agli animali. Verso la fine degli anni ottanta partecipa alla mostra provinciale di vacche Cabannine nel cuore del  parco dell'Aveto e fu amore a prima vista: da allora  alleva  le vacche Cabannine e nel caseificio annesso .all’azienda agricola, trasforma il latte prodotto in formaggette e latticini.

Vacche: 9
Manze: 1
Vitelle da allevamento: 4
Tori: 1

Prodotti: Vitelli, latte, formaggio, salumi, didattica.

 

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APARC
Associazione Produttori Allevatori Razza Cabannina

Registr. n° 3094 del 21-04-2016
C.F.90071530100

Località Costa del Prato, Perlezzi, Borzonasca (GE), 16041

Presidente Luca Quirini: +393926338186

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