DAI PASCOLI AL MARE: APERITIVO CON I PRODUTTORI
Venerdì 19 maggio ore 18.30
Slow Fish presso Stand Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (porto antico - Genova)
Interverranno: Associazione Allevatori produttori cabannina (A.P.A.R.C.),
Il gelataio Luca Panozzo di 100% naturale,
il pescatore Michele dell’Anciua,
il vignaiolo Marco Cedroni della Cedraia
e lo Chef Roberto Panizza del Ristorante il Genovese.
Aperitivo composto da: formaggi e salumi di Cabannina, Torta salata Prescinsuea e Acciughe, bruschette Gelato fiordilatte Cabannino e sorbetto di Acciughe.
Vino: La Cedraia